・ここは３回目だ。毎回スバラシイ！
・最大のポイントは「秋田県産のこだわりの地酒ばかりそろえた店」であること。
・今回もカウンター。この店（に限らないが）カウンターが楽しい！
・飲みすぎたので詳細レポは省略し、２人で半合ずつ飲んだラインナップ↓
　（飲んだ順）

　太平山・天巧　（純米大吟醸）×２
　天の戸（あまのと）・白雲悠々　（純米大吟醸）×２
　天の戸・亀の尾仕込み　ひやおろし　（純米吟醸）
　白瀑（しらたき）・ひやおろし　（純米吟醸）
　天の戸・美稲（うましね）　ひやおろし　（純米吟醸）
　館の井（たてのい）・ひやおろし　（特別純米）
　雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）・ひやおろし　（純米吟醸？）
　天の戸・大吟45　（大吟醸）
　やまとしずく・ひやおろし　（純米？）
　白瀑・木槽しぼり中取り　（特別純米）
　田从（たびと）・ひやおろし　（純米？）

今回は「白瀑・ひやおろし（純米吟醸）」が最高だった。
次いで「太平山・天巧（純米大吟醸）」か。
 

▼やっぱりお通しは６品　（撮影：伍號）

▼マスターと白瀑　（撮影：伍號）

▼「酒盃」店構え。予約してから行くべし！　（撮影：伍號）

 

1,650円（1800ml）2006年8月製造
甘辛度　やや甘
濃淡度　やや淡麗
・持ち込んだ酒がとうとう底をついたので、紙パックの普通酒に手を出す。
・普通酒とはいえ、原料に糖類などは使用しておらず、アル添比率以外は
　本醸造と同じようだ。
・やや甘い香りだが、後味はキリッとする。悪くはないな。
・島の人には一番人気とのこと。
・原料米：不明（？％精白）

★★

3,500円くらい（720ml）2006年8月製造
甘辛度　普通
濃淡度　普通
・上品な老ね香（ひねか）がする。いかにも熟成酒という感じ。
・このタイプは飲む人によって評価が大きく変るだろう。
・原料米：山田錦（４５％精白）

★★★
 

4,300円くらい（1800ml）2006年7月製造
甘辛度　やや甘
濃淡度　やや濃醇
・愛山（酒米）らしい甘く感じる口当たり。でも飲んでから引き締まる感じ。
・米をしっかり感じる造りで、とても私の趣味にあっている。スバラシイ！
・くどき上手にしては、すっきりしていると感じた。
・飲み込んだときに、いい香りが残る。
・原料米：愛山（４８％精白）

★★★★★

（300ml）2006年6月製造
甘辛度　普通
濃淡度　普通
・秋あがりと比べると若い感じ。
・不思議と香りはそれほどでもない。
・原料米：不明（５５％精白）

★★